Le Palais Mohamed Ali à Choubra figure parmi les palais les plus emblématiques du Caire grâce à son histoire qui remonte à 200 ans. Ce chef-d’œuvre d’architecture rare fut construit en 13 ans : de 1808 à 1821, par l’architecte français Pascal Coste. Ensuite en 1836, un bâtiment fut ajouté au palais appelé « Saraya El-Gabal »

Le palais a une signification particulière, car il a été construit selon les méthodes les plus avancées de l’époque dans un style turc, utilisé pour construire les palais avec des jardins. D’ailleurs, ce palais consiste à avoir un grand jardin entouré par un grand mur avec des portails.

Le palais est connu également par le nom « Sarayt Al-Faskia » parce que le jardin est centré par une grande fontaine qui ressemble à une piscine, que Mohamed Ali a traversée en bateau. Alors, pour arriver à son palais, Mohamed Ali Pacha a tracé le quartier de Choubra en 1847. Les travaux actuels de restauration sont centrés sur la rénovation de précieuses peintures ainsi que d’imposants lustres du palais historique avec ses plafonds élevés, qui alternent styles occidentaux et orientaux.