Esther Buitekant
Délicieuse, la mangue possède également de nombreuses vertus pour la santé, en particulier après 50 ans. La preuve par 4.
La mangue (mangifera indica) est un fruit exotique dont la chair, jaune-orangée, a un goût délicieusement sucré. On en trouve aujourd’hui toute l’année sur les étals des maraîchers français, en provenance du Brésil et du Pérou mais aussi d’Afrique de l’ouest ou du Moyen-Orient selon la saison. Ce gros fruit (qui peut atteindre 2 kg !) se consomme bien entendu en dessert mais il peut aussi être ajouté dans les salades estivales, par exemple avec des crevettes. Il se marie également à merveille avec le magret de canard ou encore le poulet. Mais la mangue n’est pas seulement bonne, elle est aussi excellente pour la santé.
La mangue pour faire le plein
de vitamines et booster l’énergie
La mangue est particulièrement riche en vitamine C (25 mg/100 g), qu’on appelle aussi acide ascorbique. Excellente pour le système immunitaire, elle stimule les défenses naturelles, booste l’énergie et permet aussi d’entretenir les capacités musculaires, qui déclinent avec l’âge. Antioxydante, elle se révèle particulièrement utile après 50 ans, car elle neutralise les radicaux libres et joue un rôle dans la protection contre le vieillissement cellulaire. Selon une étude américaine publiée en 2012, la vitamine C serait également utile pour prévenir l’ostéoporose. Raison de plus pour faire le plein de mangue !
La mangue, excellente pour la digestion
Si on la compare à d’autres fruits, la mangue contient relativement peu de fibres (1,6 g/100 g). Elle est donc plus digeste par exemple qu’une orange qui en contient 2,7 g/100 g. Mais la mangue est en revanche riche en fibres solubles, présente sous forme de pectine, et facilite ainsi la digestion. On y trouve également de l’amylase, une enzyme digestive qui améliore la digestion des protéines et favorise la décomposition des glucides en sucres simples pour fournir de l’énergie.
Mangue : Un fruit antirides ?
Voici une autre excellente raison de manger de la mangue après 50 ans ! Selon une étude publiée dans la revue Nutrients en 2021, une consommation régulière de mangues Ataulfo (une petite mangue jaune originaire du Mexique) a un impact positif sur les rides du visage des femmes à la peau claire. Une vertu qui s’explique par la richesse de la mangue en Bêtacarotène (864 µg/100 g) et autres caroténoïdes, ainsi qu’en plusieurs acides phénoliques antioxydants.
Un allié pour prévenir les maladies cardiovasculaires
Une alimentation équilibrée et variée participe à une bonne santé cardiovasculaire. Comme nous l’avons vu, la mangue contient notamment de la pectine. Cette dernière n’est pas seulement bonne pour la digestion, elle est aussi excellente pour réduire le mauvais cholestérol, le fameux cholestérol LDL. Un effet décuplé par sa richesse en potassium (150 mg/100 g), un minéral qui participe au contrôle de la pression artérielle.
