Ingrédients (20 pièces) :
– 3 cuillères-à-soupe de miel,
– 300g de dattes moelleuses dénoyautées,
– 1 cuillère-à-café de cannelle,
– 100g de noix,
– Amandes effilées.

Préparation :
1. Dans le bol de votre mixeur, déposez les dattes dénoyautées, la cannelle, les noix et une cuillère-à-soupe de miel puis, mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte.

2. Prélevez une noix de pâte puis, boulez-la. Réitérez jusqu’à épuisement.

3. Roulez chaque boule dans le restant de miel, préalablement chauffé au bain-marie puis, roulez-les dans les amandes effilées avant de les déposer dans des caissettes.

4. Réservez au frais jusqu’au moment de la dégustation.