Manger de la glace quand il fait très chaud, est une habitude très connue en été. D’aucuns estiment qu’elle est bénéfique pour le corps, alors que d’autres pensent autrement. Les glaces ne sont donc pas la meilleure option pour se rafraîchir. Loin de ces divergences d’avis, Fidel Castro a ordonné la construction de Coppelia Park, commandant 28 conteneurs de crème glacée au producteur américain Howard Johnson, pour ainsi créer quelque chose de plus grand et de meilleur que le modèle américain, mais qui serait suffisamment bon marché et abordable pour tous.

Par Névine Ahmed

Fidel Castro a ordonné la construction de Coppelia Park peu de temps après le succès de sa révolution communiste. Il aurait commandé 28 conteneurs de crème glacée au producteur américain Howard Johnson. Après l’avoir goûté, il a décidé de répondre en créant quelque chose de plus grand et de meilleur, mais suffisamment bon marché pour que n’importe quelle personne dans son pays.

Son idée a été un énorme succès et, à ce jour, des milliers de personnes profitent encore de glaces subventionnées au Coppelia Park, le plus grand glacier du monde.

“Avant la révolution, le peuple cubain adorait les glaces d’Howard Johnson, a déclaré Fidel Castro à un journaliste en visite peu après l’ouverture du Coppelia Park. C’est notre façon de montrer que nous pouvons tout faire mieux que les Américains.”

Coppelia Park, qui est célèbre pour être le plus grand glacier du monde, est largement connu, car il est également connu sous le nom de “Cathédrale de la crème glacée”. Il présente ses services à environ 30 000 clients par jour, selon le site Web “odditycentral”.

Coppelia Park a été construite au Cuba en 1966. Il se compose d’un pavillon de deux étages surmonté d’une grande voûte, inspiré de la Cathédrale brésilienne D’Oscar Neymar, et en dehors duquel les gens forment de longues queues, chaque jour, pour déguster les plus savoureuses glaces. Coppelia Park est entouré d’un grand jardin d’une verdure impeccable et impressionnante, où l’on range aussi des centaines de tables pour accueillir plus de mille personnes.

Malheureusement, avec la chute de l’Union Soviétique, cela a eu de néfastes répercussions sur l’économie du Cuba et l’on n’a pas pu sauver la cathédrale de la crème glacée, devenue incapable de réaliser l’autosuffisance en matière de produits laitiers, notamment avec la coupure de l’alimentation en beurre et lait en poudre. Castro s’est trouvé entre deux choix : ou le beurre ou la glace.

Il a choisi la glace et a réduit les rations de beurre. C’était la décision la plus populiste et la plus évidente dans un pays où les gens étaient accros à la glace !