Connu dans le monde entier, pour ses pyramides, ses temples et le Nil, l’Egypte réserve bien plus de surprises à ses visiteurs et ses habitants, au-delà du Caire et du delta. Que se passe-t-il quand le voyageur décide de poser au hasard son doigt sur la carte et d’emprunter les routes qui y mènent ? il trouverait bien sûr, le lac Al-Borolos, situé au nord de l’Égypte, entre Rosetta et Baltim. Le lac Al Borolos, qu’ils appellent la “Perle du Nord”, est le deuxième plus grand lac naturel d’Égypte, avec une superficie de 118 000 acres et est entièrement situé dans le périmètre de Kafr El Cheikh.

Par : Walaa Al-Assrah

Le président Abdel Fattah Al-Sissi en 2014 a ordonné de porter un grand intérêt aux lacs et commence à travailler sur leur développement en plusieurs étapes jusqu’à ce qu’il devienne l’une des plus grandes forteresses de production de poissons. Kafr El-Cheikh figure en tête de la production de poisson, avec 45% de la production nationale totale. L’État a dépensé deux milliards de livres pour des projets de développement de lacs, ce qui est un grand nombre qui a contribué à maximiser la production.

Le général Al-Husseini Farahat, directeur exécutif de l’Autorité de protection des lacs et de développement de la pêche, a déclaré : Les travaux de développement du lac Al Borolos se sont déroulés en 3 étapes dont la première et  la deuxième étape ont été achevées,  les travaux sont en cours d’achèvement sur la troisième étape. La deuxième phase comprend le défrichement et l’approfondissement de 1 500 acres, la protection des rives du Bugaz, le creusement de 4 canaux de navigation et la construction de deux postes d’amarrage, tandis que la troisième phase comprenait le dégagement du canal de Bermbal à Motobas , défrichement et approfondissement de 2 200 acres, ouverture de deux portes entre les îles pour augmenter le mouvement de l’eau salée et dégagement de 7 exutoires de drainage agricole.

A cet égard, Ahmed Abdou Nassar, patron du Syndicat général des pêcheurs, indique que la diversité des sources de pêche à Kafr El-Cheikh a conduit à son occupation,  la première place dans la production de poisson au niveau de la République, avec un taux de 45 % du volume de production totale.

Ses rives s’étendent sur la mer Méditerranée sur une distance de 120 kilomètres de Rashid à Gamasa, et il y a la réserve du lac Al Borolos, d’une superficie de 118 000 acres et est située dans toute sa zone dans le cadre du gouvernorat.

Quant à Mohamed Charabi, cheikh des pêcheurs d’Al Borolos, il déclare : « Le projet d’aménagement du lac Al borolos a contribué à fournir une importante source de revenus aux petits pêcheurs de la région et à augmenter la production de poissons du gouvernorat. Les produits du gouvernorat sont variés tels : le tilapia, le mulet, le tobar, la crevette, la carpe, la dorade, le silure, et les fameuses sardines du Nil.

La province est également célèbre pour la production de poissons salés tels que les sardines, le fessikh et le hareng, en plus de la capture de thon, de bar, de bourbon, de mias, de homard, de crevettes, de poissons moussus et d’anguilles.

Le gouverneur de Kafr El Cheikh, le général Gamal Nour Eddine a déclaré qu’une corniche civilisée “La promenade du peuple d’Egypte” a été établie avec une longueur de 10 kilomètres sur le lac Al Borolos, dans la zone faisant face à la ville de Baltim, pour être un débouché civilisé pour les gens et les visiteurs pour voir les îles et les oiseaux sauvages rares.

Noureddine a indiqué que la proposition de la Société chinoise des services et de la gestion des eaux concernant le traitement des eaux usées agricoles dans le lac Al Borolos a été étudiée et plusieurs campagnes de sécurité ont été mises en œuvre en coopération avec la Direction de la sécurité pour supprimer les infractions et arrêter les empiètements dans le lac.

Le gouverneur a souligné qu’un kilo de gros tilapia de première classe est vendu à 40 livres le kilo, et le super tilapia à 50 livres, au lieu de 80 et 100 livres le kilo dans les magasins extérieurs. Des poissons à prix réduits et abordables à tous sont exposés sur les marchés du gouvernorat. Ces prix sont applicables dans le reste des centres et villes du gouvernorat pour contribuer à la baisse des prix du poisson.