Dès l’antiquité, l’Egypte a connu une grande variété de fleurs célèbres grâce à son sol fertile, son  climat tempéré et ensoleillé tout au long de l’année.

Les monuments pharaoniques étaient décorés de motifs de fleurs,  ce qui  reflète l’intérêt des anciens Egyptiens à la culture et à la protection des fleurs, ils s’intéressaient surtout à la fleur du Lotus, emblème de l’armée.

Les fleurs égyptiennes les plus célèbres sont:

La fleur “Baladi” (la rose)

 Elle est superbe et revêt de multiples couleurs rouge, rose etc. Elle est reconnue comme “la reine des fleurs”, car elle est belle, parfumée et dure longtemps. La cueillette de la fleur se fait en coupant une partie, pas trop courte, de la branche, avec  un ciseau avant le coucher du soleil pour que la fleur dure plus longtemps. La tige de la fleur est plongée dans de l’eau pour une heure.

Le Lotus

Emblème de l’armée égyptienne sous l’époque pharaonique, cette fleur a une longue tige et plusieurs pétales, un bouton jaune pointillé de rouge. Le lotus, haut de 15 à 30 cm, renferme une matière colorante, utilisée en médecine comme antispasmodique pour  calmer les inflammations. Très délicate cette fleur ne peut être transportée d’un lieu à un autre, une fois cueillie, elle se fane vite. Dans les légendes égyptiennes, le lotus signifiait l’enfance pure. Il se développe sous la lumière du soleil et croît dans les lacs stagnants, les marécages du Fayoum, sur les surfaces calmes des eaux et au pied des collines désertiques. Les pharaons ont nommé le lotus “le beau”, ou le “nénuphar”, car elle représente la fleur la plus parfaite. Le lotus de couleur bleue est plus parfumé et plus agréable que le lotus blanc.

La violette

 Les arbustes des violettes sont petits. Chaque fleur germe sur une branche et a un limbe court. En général la violette est de couleur blanche ou violette. Les feuilles de la violette sont en forme de cœur et ont de longues tiges. La cueillette des violettes doit se faire tôt le matin au moment où leur parfum est très pénétrant. Les violettes sont très délicates car une fois cueillies, elle se fanent rapidement. C’est pourquoi elles doivent être mises dans l’eau immédiatement, ou bien être couvertes de papier si elles doivent être transportées.

Le Narcisse

 Ses feuilles sont rondes et en nombre de cinq ou six. De couleur jaune, le narcisse cueilli tôt le matin est plus odorant que celui cueilli à midi en raison de la haute température.

Le Camélia  

Cette fleur pousse en hiver et au printemps. De couleur rose, rouge ou blanche, elle est belle et vit à l’ombre, exigeant beaucoup de lumière et peu de soleil. Le Camélia peut être cultivé à partir de ses graines. On peut également couper une marcotte qui contient des bourgeons, et la cultiver, de septembre à février.

Le saule

C’est un grand arbre qui grandit sur les rives des lacs et des drains. Haut de 25 m, ses branches sont aplaties et élevées, de couleur verte olive, il est surmonté d’un duvet blanc. Les extrémités de ses feuilles sont aigues. La longueur de la feuille est de 12 cm et sa largeur de 3 cm. L’extrémité de l’arbre est lancéolée. Ses fleurs sont jaunes, mais la plupart sont blanches. C’est un arbre d’ornement.

Seit El-Hosn

C’est une belle plante nommée scientifiquement “Bella Dona” et qui croît dans les pays chauds et tempérés. C’est une plante herbacée de 600 à 4150 cm de haut. Ses racines sont épaisses, ses tiges fortes et droites, ses feuilles de forme ovale visqueuses et graisseuses. Les fleurs sont en forme de cloche rouge très belles avec des fruits verts qui se transforment tout d’abord en rouge puis murissent et deviennent noirs. Seit El-Hosn est une plante vénéneuse et angiosperme.

La fleur du Henné

 Le henné est un arbrisseau de racines rouges, de tiges et de branches blanches, couvertes de duvet. Ses feuilles sont alternées et petites et sont dotées d’un pétiole bombé de couleur verte. Les feuilles et les fleurs sont utilisées dans la teinture et le traitement des cheveux.

La fleur du pois chiche

 Elle est cultivée en abondance en Haute-Egypte. C’est une plante légumineuse, et sa tige est entourée d’un caryopse de 30 à 50 cm de haut. Ses feuilles sont composées et ses folioles sont ovales et lancéolées, ses fleurs sont pivotantes, de couleur rougeâtre et blanche. Le fruit du pois chiche est une gousse en forme d’œuf avec une extrémité crochue, son  goût est bon et elle est utile à la santé.

La fleur du tournesol

 C’est une haute plante dont la tige est de longueur moyenne mais creuse. La fleur tout comme le disque solaire s’épanouit à la première lueur du soleil, se tourne vers l’Est et continue sa mouvance jusqu’à l’Ouest. C’est une plante agricole de 2 m de haut, solidement dressée. Ses feuilles sont grandes en forme de cœur. Le tournesol est une plante adorée par les Indiens et aimée par la rue égyptienne.

La fleur de cactus

 Volumineuse et de couleur jaune, elle est une plante charnue qui emmagasine le chlorophylle vert et sa hauteur varie entre 2 et 5 m. Ses tiges ovales de 30 à 40 cm de long et de 20 à 50 cm de large sont remplies d’épines. Ses fleurs sont riches en suc, en acide citrique et son fruit est très nourrissant.

La fleur du lys

 Le lys blanc est une plante qui s’élève de 60 à 100 cm de haut, et qui dispose de grandes fleurs très odorantes de couleur bleue et de fortes tiges, quelques fleurs sont blanches et surmontées de duvet rouge, de taches cramoisies et  jaunes de 5 à 8 cm.

Le Papyrus

C’est une plante longue, ombellifère qui pousse dans les marécages du Delta. Ses racines s’enfoncent dans la terre et ses tiges s’allongent et sont trifoliolées. Ses fleurs sont embelliformes et ressemblent au disque solaire. Le papyrus est utilisé dans la fabrication du papier et était surnommé le papier royal. C’est une plante toujours verte, et les bouquets de fleurs de papyrus étaient offerts dans les temples comme offrande au dieu. Cette plante se trouve toujours à Bahr El Ghazal au Sud du Nil.

La fleur de la Grenade

 Les grenadiers s’élèvent de 3 à 5 m de haut et leurs tiges sont lisses, leurs branches sont droites et leurs feuilles se font face et paraissent sous forme de lance. La fleur du grenadier comprend 5 pétales, de couleur pourpre, alors que la grenade est un fruit gros, rond et lancéolé, d’écorce solide. Au début, elle parait verte puis sa couleur vire vers le rouge. La grenade renferme de petites graines remplies de pépins. Le grenadier vient de la Perse et  date de l’époque des Pharaons.

Le Girofle 

Fleur célèbre de la famille des giroflées, sa plante pousse dans les pays chauds. Cette plante dure longtemps, ses feuilles se croisent. Ses fleurs sont petites et se composent chacune de 8 petites pétales. Le girofle entre dans la préparation des médicaments qui calment les maux des dents.

La bigarade orange amère

C’est un arbre fruitier toujours verdoyant et aromatique. De ses fleurs blanches on extrait “l’eau de fleur”, et de l’écorce de ses fruits ont fait des confitures.

La fraise et la mûre

 La fraise est une plante herbacée grimpante, de longue durée comprenant 3 pétioles de pointe rectangulaire rugueuse; sa couleur est d’un vert éclatant, ses fleurs sont nombreuses et longues. La fraise est de volume moyen ou grand, mais dans la majorité elle est ovale ou en forme de cornet de couleur rouge criard, elle a un bon goût et elle purifie le sang.

Le mûrier est un arbre de 8 à 15 m de haut. Chaque feuille a un pétiole en forme de cœur et rugueuse au toucher. Ces feuilles servent à la nutrition du ver à soie. Le fruit a un goût succulent.

La menthe

Plante herbacée de tige creuse, elle s’élève à 10 ou 30 cm. Ses feuilles sont petites et ses fleurs sont vertes et aromatiques.